麒鉅設計

無論是在餐廳的托盤上還是在經典的酒吧推車上，只需要一個兼具美觀與功能性的器具，就能為品酒經驗大大加分。

以下這些精緻的開瓶器，在任何品酒空間，都是個畫龍點睛的完美細節。

建築工作室Designreserve在北京三里屯設計了一家酒品店兼酒吧，希望在繁忙的購物區創造出一個舒適、可以坐下來喝一杯的社區型空間。

「這條街上多數的商店都使用隨機字體作為他們的招牌，沒有吸引力」

Designreserve聯合創始人岳峰說。 「我們希望創造一個強烈的視覺形象，所以我們邀請了平面設計師為展示的每種主要酒品設計特殊字體。對我們來說，這是一種公共藝術。」他們想模糊酒類商店和酒吧之間的界限。

這個六十平方公尺的空間分為三個房間，漸漸將客人從公共區域引領進入更加隱密的小空間。第一個房間是入口區，有頂棚的內部走廊空間與大型戶外座位相結合。第二個房間是類似街角商店的概念，在內部立面的迷你酒吧展示受歡迎的啤酒和烈酒庫存。最後的房間保留了罕見的葡萄酒和威士忌，昏暗的燈光營造出沙龍風格的氛圍，適合慢慢選用品嘗獨特年份的酒品。

讓葡萄酒或香檳保冷，再也不需要用到裝滿冰塊的笨重水桶了。結合功能和充滿設計感的外觀，現在市售許多精緻的冷卻器。

由Francisco Corvi設計的Corvi Cooler是利用先進的鑄造方法精製而成的混凝土，創造出超輕的冷卻器。混凝土看似沈重，但此款設計重量輕，同時保持了混凝土長時間保冷的功能。


只需將Corvi Cooler放入冰箱，準備好使用時就可以享用數小時的冰鎮葡萄酒或香檳。另外，這款設計也能堆疊與排列成活動酒架，存放藏酒（圖一）。

雞尾酒是一個快速增長的飲料類別。要脫穎而出並吸引年輕的消費族群，新的品牌需要呈現獨特的風味與創新的體驗。

Luxerose是一種RTD系列的雞尾酒，主銷紐西蘭和中國的年輕女性消費者。專為社交場合和送禮而設計，紐西蘭調酒師受委託創造了3種獨特的雞尾酒飲品，反映當前的風味和口味趨勢。

此款的包裝也是設計重點，設計師與客戶共同創造了包含3個玻璃小瓶的盒裝套組，冷藏後可在家中或酒吧輕鬆分配。外觀呈現著現代、色彩繽紛的抽象插圖，代表紐西蘭多元的植物群。

這種享受雞尾酒的新方式為任何社交活動帶來新的樂趣。

這個美麗的極簡釀酒廠Steinbach Keller位於奧地利南施蒂利亞州著名的葡萄酒產區Gamlitz。南施蒂利亞州釀酒廠的歷史可以追溯到1770年。

它由不同時代的幾座建築組成，隨著時間的推移改變了它們的功能，為必要的工作程序提供了不同的空間。

酒莊裡最古老的建築中設有被作為品酒和儲藏產品的酒窖，但這個空間已無法滿足釀酒師的需求。地下室的空間設計無法給予工作人員流暢的作業動線。

 Ulrike Tinnacher重新設計的目的是將葡萄酒的精神- 清晰、優雅、永恆 - 轉化為適當的建築語言，串連並優化行銷、辦公室、倉庫和檔案管理等不同空間的功能。

為了打造位於阿根廷Buenos Aires最大的酒吧，當地設計公司Hitzig Militello Arquitectos選擇了多元的材料，包含木材和石灰石材來將整體室內設計與菜單設計做整合。

可滑動的木製屏幕成為了這個空間的主視覺，讓牆壁、天花板和後擋板融合營造出隱密沉穩的氛圍。

建築師Leonardo Militello指出，活動的牆壁和懸掛的綠色植物與屏幕混合形成「兩個平衡的元素，塑造出自然和設計相呼應的空間」。

店主Delong Sui說：「雞尾酒菜單的設計是為了巧妙搭配酒吧的室內主題，例如Nim Bar Julep和Jasmine Tonic等飲品都是用餐廳自種的薄荷葉調製而成。」